Il cibo in scatola è originariamente un prodotto importato, ma la sua convenienza, la sua economia, la sua inclusione e la sua facile conservazione gli hanno permesso di occupare un posto sul mercato.E secondo le evoluzioni della situazione sociale ed economica degli ultimi anni, il mercato dei prodotti alimentari in scatola ha ancora ampio margine di sviluppo, quindi non è mai troppo tardi per impegnarsi nella trasformazione e produzione di alimenti in scatola.
La selezione diattrezzature per la conservazioneIl processo di fabbricazione del prodotto è determinato principalmente dal processo di produzione del prodotto.I prodotti in scatola più diffusi includono frutta in scatola, carne in scatola, verdure in scatola e salse in scatola.
Il processo di produzione di questi prodotti in scatola può essere suddiviso approssimativamente nei seguenti collegamenti: pretrattamento delle materie prime → conservazione → sigillamento → sterilizzazione,raffreddamento → controllo dell'isolamento → imballaggioL'attrezzatura necessaria può essere selezionata in base al flusso di processo.
L'estate calda è arrivata e molti produttori di conserve producono frutta in scatola in pieno svolgimento.In particolare:, sono la pulizia, la classificazione, la cisterna, il riempimento, l'aggiunta di acqua zuccherata, la sigillatura, la sterilizzazione e l'imballaggio.molte attrezzature possono essere utilizzate universalmente.
Ad esempio, le attrezzature di riempimento, la maggior parte delle frutta utilizzano macchine di riempimento a pesatura multi-testa, che non solo hanno una velocità di riempimento veloce, ma anche una misurazione accurata e nessun danno alla polpa.Ci sono anche attrezzature per la sterilizzazioneLa maggior parte delle conserve di frutta utilizza sterilizzanti con bagno d'acqua pastorizzato, che possono prolungare la durata di conservazione delle conserve e garantire che le conserve non si deteriorino.
Inoltre, esistono apparecchiature di imballaggio post-elaborazione adatte a qualsiasi tipo di linea di produzione di prodotti alimentari in scatola, quali macchine per l'etichettatura, stampanti a getto d'inchiostro, apritori di cartone, imballatori di cartone,per la tenuta di cartoni, palettatori, confezionatori, ecc.
Naturalmente, la scelta dell'attrezzatura dipende dalla capacità produttiva dell'azienda.più completa è la corrispondenza delle apparecchiature e maggiore è il grado di automazione, tanto più utile sarà per la produzione; al contrario, è possibile scegliere alcune apparecchiature semiautomatiche completate da un funzionamento manuale.
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