2024-08-24
L'ananas è uno dei frutti tropicali più famosi. In alcuni film in stile isola, oltre ai cocchi, il frutto più comune è l'ananas.prendendo una boccata di latte di cocco e ananas, il che è davvero piacevole.
Anche se l'ananas è delizioso, avrà una sensazione di buca perforante se mangiato direttamente.danneggerà la mucosa orale, irritano la pelle e causano intorpidimento e formicolio in bocca.
I negozi di frutta di solito immergono l'ananas in acqua salata per eliminare la sensazione di attaccamento alla bocca.ma l' acqua salata non può penetrare completamenteL'esterno è dolce, ma l'interno è ancora acido.
La proteasi nell'ananas ha paura non solo del sale, ma anche dell'alta temperatura.riso fritto di ananas, ananas in scatola, ecc, che mangiamo spesso, ha un sapore acido e dolce, e non c'è affatto una sensazione "astringente".solo riscaldare e cuocere l' ananas.
Anche se ci sono varietà di ananas sul mercato che possono essere mangiate direttamente senza alcun trattamento, il prezzo è molto più alto.Potresti anche comprare qualche scatola di ananas in scatola., il sapore non diminuirà e la durata di conservazione sarà lunga.Linea di produzione di ananas in scatolaOra LWT vi farà una presentazione.
1- Lavarsi.
Lavare il fango e i detriti sulla superficie dell'ananas con acqua pulita.
2. Valutazione
Il frutto dell'ananas viene ordinato e classificato in base al diametro dell'ananas, che è conveniente per la successiva pelazione e taglio.
3Sbuccia la pelle e pizzica il cuore.
Utilizzare una macchina per la lavorazione dell'ananas per sbucciare la pelle e togliere il nucleo duro.
4- Sto tagliando.
Dopo aver sbucciato e pugnalato il cuore, aggiungendo un taglio manuale, utilizzare un coltello affilato per rimuovere il bagliore, la pelle residua e la marciume
le cicatrici sulla superficie dell'ananas, filtrare il frutto cattivo, e risciacquarlo con acqua pulita.
5. Taglio
Utilizzare un singolo tagliabicchiere per tagliare la polpa in pezzi a forma di anello e tagliare i pezzi non qualificati in settori o pezzi.
6. Riempimento
I prodotti in scatola possono essere riempiti conlinea di produzione di prodotti alimentari in scatolaIl prodotto può essere riempito con una macchina di riempimento di materie prime a dadi, utilizzando un estrattore per aggiungere una certa proporzione di acqua zuccherata.
(macchina di riempimento del materiale di riempimento)
7. Sgombero e tenuta
Adotta sigillo di scarico caldo, la temperatura è di circa 98°C e la temperatura del centro del serbatoio non è inferiore a 75°C. Il grado di vuoto della sigillatura di vuoto deve essere superiore a 53,3KPa.
8. Sterilizzazione e raffreddamento
Il tempo di sterilizzazione delle bottiglie di vetro nellinea di produzione di prodotti in scatola di ananas5-25min/100°C (acqua) e la temperatura viene immediatamente abbassata a 38°C in fasi successive alla sterilizzazione.
9. Ispezione e stoccaggio
Asciugate le lattine raffreddate e tenetele calde per una settimana, etichettate quelle idonee e conservatele in magazzino per la vendita.
La polpa di ananas in scatola deve essere mangiata il prima possibile dopo aver aperto il coperchio per evitare che la polpa di ananas sia esposta all'aria per un lungo periodo di tempo e che il suo sapore cambi.
Infatti, quasi tutti gli alimenti in scatola non dovrebbero essere conservati a temperatura normale per molto tempo dopo aver aperto il coperchio, perché gli alimenti in scatola vengono sterilizzati ad alta temperatura, e dopo aver aperto il coperchio,ritorna nell'ambiente pieno di microrganismi, e il cibo si deteriorerà rapidamente.
